要学习烤香肠，可以从以下几个途径入手：
1. 网络视频教学：目前互联网上有很多关于烤香肠的教学视频，可以通过搜索引擎或视频网站查找相关视频。
2. 烤肉店：一些烤肉店会提供烤香肠的服务，可以前往店内学习或向店家请教。
3. 食品研究所或学校：一些食品研究所或学校会开设烹饪课程，其中可能包括烤香肠的教学。
4. DIY烤肉场：在一些DIY烤肉场，顾客可以自行烤制自己喜欢的食材，工作人员也会提供相关的烤肉技巧和指导，可以前往参与学习。
总之，想要学习烤香肠，需要多方面地寻找和尝试，同时也需要多加练习和总结经验。
