如何做香肠煲仔饭

香肠煲仔饭是一道美食，以下是制作步骤：

材料：

1. 香肠

2. 米饭

3. 蒜头

4. 红葱头

5. 酱油

6. 食用油

7. 水

步骤：

1. 首先将米洗净，加入适量的清水煮熟备用。

2. 在锅中倒入适量的食用油，加入蒜头和红葱头煸炒出香味。

3. 接着加入切成块状的香肠，继续翻炒。

4. 煸炒后，加入酱油调味，再加入适量的水，煮沸。

5. 将煮好的米饭放入炒锅中，与香肠混合均匀，然后将米饭和香肠倒入煲仔中。

6. 将煲仔放入蒸锅中蒸10-15分钟，至米饭煮熟且出现焦黄色即可。

香肠煲仔饭独具特色，不仅味道浓郁，而且有独特的口感，非常适合家庭和朋友聚餐。

香肠煲仔饭是粤菜中比较受欢迎的一道菜品，它的口味鲜美、香气扑鼻，色泽诱人。下面是制作香肠煲仔饭的详细步骤：

所需材料：

1.米饭

2.午餐肉

3.煎蛋

4.香肠

5.葱花

6.白芝麻

7.蚝油

8.酱油

9.盐

做法步骤：

1.将米饭用清水浸泡，用清水冲洗干净后沥干备用。

2.将午餐肉切成条状，香肠切成片状。

3.热锅加入适量的植物油，放入切好的午餐肉和香肠，煸炒至表面金黄。

4.加入蚝油、酱油和盐，翻炒均匀后加入少量的水。

5.将煎蛋切成小块，撒入锅中，翻炒均匀。

6.将荷叶饭碗放入蒸锅中蒸煮10-15分钟。

7.将煮好的米饭放入碗中，倒入炒好的午餐肉、香肠和蛋块。

8.撒上葱花和白芝麻，即可上桌享用。

注意事项：

1.米饭的质量要好，最好使用新米。

2.煮米饭时不能加入过多的水，否则会影响口感。

3.炒肉时要翻炒均匀，千万不要炒过头。

4.香肠煲仔饭是重口味的菜品，食用时要适量。