烤肉料怎么做

烤肉料可以根据个人口味和食材的不同进行配制。一般来说，可以包括酱油、料酒、蜂蜜、糖、姜、蒜、孜然、花椒、辣椒粉等调味料。将调料按照适当的比例混合均匀后，涂抹到要烤的肉上，腌制一段时间，入烤箱或烤炉中烤至金黄色即可食用。

烤肉调料可以根据个人口味和所用的肉类不同而不同，以下是一个常用的烤肉料配方：

主料：

1.5磅肉（牛、羊、猪等）

调料：

1/4杯柠檬汁

1/4杯橄榄油

3汤匙酱油

1汤匙蜂蜜

2颗大蒜，剁碎

2茶匙迷迭香

1/2茶匙黑胡椒粉

1/2茶匙孜然粉

适量盐

制作方法：

1. 将柠檬汁、橄榄油、酱油和蜂蜜混合在一起，搅拌均匀。

2. 在一个大碗里，将主料肉和混合好的调料倒入，混合均匀，让调料充分渗透入肉中。

3. 加入剁碎的大蒜、迷迭香、黑胡椒粉、孜然粉和适量盐，再次搅拌均匀。

4. 将调料腌制好的肉放入冰箱中冷藏至少2小时，最好过夜。

5. 烤盘刷上一层油，将肉放入烤盘中，放入已预热至375°F的烤箱中，烤30-40分钟，或直到肉熟透，翻面后再烤15-20分钟，直到两面都呈金黄色。

6. 从烤箱中取出烤好的肉，待其稍微冷却后切片，即可享用美味的烤肉了。